羊駝毛是服裝和時尚行業的革命創新。它的質地被許多人讚嘆,稱讚它比棉花好,比絲綢柔軟,更適合做毛衣、圍巾、大衣和嬰兒服裝。難怪羊駝毛也被譽為“神之纖維”。也被時尚圈稱「軟黃金」。

羊駝毛因其種類繁多,在服裝行業裡是最佳寵兒。您可以從羊駝身上得到 22 種顏色,根據年齡和基因,最多可提供 300 種色調。這些具有棕色、黑色、灰色和白色色調的天然顏色是在不添加合成成分或人造染料的情況下實現的。

羊駝毛是自1836年以來一直存在的服裝潮流。它被象徵貴族的歐洲上流社會人士穿著。它的受歡迎程度在 2000 年代達到巔峰,當時它出現在紐約時裝周等主要時尚活動裡。羊駝本來就昂貴。進入時尚圈後成本更進一步增加,變成一種需求量很大的豪華纖維。

在管理動物權利和素食人口的非營利組織一起,羊駝農場努力展示對待溫和動物的道德形象。毛皮生產商開始對他們如何剪裁和生產用於服裝的羊駝毛保持透明化,甚至允許好奇的旁觀者參觀農場讓更多人明白羊駝毛來源。

然而,隨著奢華皮草的聲名鵲起,羊駝產業經歷爭議。 2000年,世界上最大的羊駝種群秘魯被拖入虐待動物以牟取暴利。據報導,羊駝被綁起來剪毛,直到流血,痛哭。

PETA 表示沮喪,並進行了進一步調查以結束羊駝的痛苦。該組織監督知名服裝品牌禁用羊駝毛。至此,約 50 個品牌同意停止銷售羊駝毛。這些品牌是包含 UNIQLO、Marks & Spencer、ESPRIT、New Look、Ted Baker 等。 Valentino 最近證實,他們將在 2021 年底禁止使用羊駝毛。

從另一個角度來看,羊駝毛道德使用取決於毛皮生產商如何對待動物。儘管從動物身上提取的任何東西對素食主義者來說都是不道德,尤其是對 PETA,但在某些情況下,羊駝毛皮服裝可以被認為是合乎道德的。

簡而言之,道德被定義為符合道德正義的事物。由於缺乏關於道德和不道德的政策和指導方針,討論更加複雜和激烈。

例如,羊駝主人每年都必須剪毛,因為羊駝不像狗或貓那樣自然脫落。不幫羊駝剪毛,尤其是在夏天之前,可能是虐待動物的一種形式,羊駝可能會死於中暑或被厚重的羊毛帶來不便。

羊駝服裝是道德還是不道德的答案是主觀的,最終決定權取決於您的判斷。這將有助於為動物的福利和您的安全進行研究。羊駝服裝公司在剪羊毛方面是透明的,值得一試,比如英國品牌“The Cambridge Sock Company”。以及女星艾瑪華森、英國凱特王妃都曾公開說羊駝毛的好處且羊駝本身對環境永續性非常有幫助的。羊駝的牙齒構造使只食用草地和植物上半部,不會造成連根拔草,造成土地沙漠化。加上秘魯政府十分重視羊駝,規定每二~三年才能採集一次,採集過程以對羊駝不造成傷害為主且公開透明,因此羊駝毛織品非常珍貴。這種互利共生,造就出綠色時尚中最受歡迎的頂級纖維毛料! 

100 年前,設計了生酮飲食,作為癲癇的治療方法。古希臘醫生首先使用禁食來成功治療癲癇和其他疾病。在 1920 年代,幾位醫生開始使用以脂肪為中心的飲食來有效減少癲癇發作,尤其是在兒童病患裡。二十年來,這種療法被廣泛使用,但隨著現代藥物療法的發展,其使用飲食方法逐漸下降。今天,某些癲癇病例仍然使用此飲食。

經過大量研究,醫學博士羅伯特·阿特金斯於 1972 年推出了他的第一個減肥飲食,並在飲食的最初幾週使用了酮症。阿特金斯飲食法在世界各地流行起來。 2013 年,阿特金斯博士發表了一篇文章,描述了生酮飲食如何顯著改變了他的體重和健康狀況。

什麼是生酮飲食?

生酮飲食是一種真正低碳水化合物和高脂肪的飲食法。當人們遵循此飲食習慣時,他們的身體被迫燃燒脂肪而不是碳水化合物來獲取能量。這種轉換是一種稱為酮症的代謝狀態。

當身體發現沒有足夠的葡萄糖供應來燃燒能量時,這是很自然的反應。身體分解脂肪並將其轉化為脂肪酸,然後這些脂肪酸被肝臟轉化為酮分子。透過將碳水化合物的每日攝入量限制在 50 克以下,生酮飲食使身體保持在酮症狀態,燃燒脂肪。

雖然每日碳水化合物的攝入量嚴格限制在飲食的 5% 以內,但生酮飲食允許每日攝入量 20% 的蛋白質食物和優質脂肪佔食物的 75%。經過幾天的生酮飲食後,您的身體葡萄糖含量會降低,並開始使用儲存的脂肪來獲取能量。你的身體將處於酮症的代謝狀態,體重開始逐漸下降。

什麼是好的酮類食物?

生酮飲食是一種有效的減肥方法,只要您嚴格控制所吃的食物以確保維持生酮狀態。在前三個月,你會比其他大多數人在吃生酮飲食後更快地減肥。

碳水化合物必須保持在最低限度,但可以食用健康食品,如肉、魚、蛋、堅果和健康油,包括許多蔬菜。每天蛋白質限制在20%不能吃太多蛋白質的原因是因為身體會開始將蛋白質轉化為葡萄糖而不是脂肪,這樣不會那麼有效!

如果您想嘗試生酮飲食,則必須遵循關於您可以吃和不能吃的食物的確切指南以及允許的確切數量。在您開始節食之前,最好先諮詢您的醫生,你的身體是否適合。

生酮飲食可以緩解任何疾病嗎?

生酮飲食也可以幫助許多疾病,包括 2 型糖尿病、心髒病和偏頭痛。這種飲食也被證明對帕金森病和阿茲海默症病患者是成功的。關於使用生酮飲食的研究正在進行中,因為人們認為生酮飲食可以緩解焦慮、抑鬱和睡眠問題,並產生積極影響。醫生還認為,這種飲食可以幫助那些遭受創傷性腦損傷的人。已經證明,生酮飲食可以緩解從青春痘到腸激躁症 (IBS) 等廣泛的醫學問題,對於研究人員來說,這是一個激動人心的時刻,因為他們發現越來越多的醫學疾病對生酮飲食有正向積極的反應結果。

蜜餞與果乾兩者並不相同!!

如何製作果乾

說到干貨,我們可能會認為它只是在陽光下加熱。但果乾有不同的程序。首先,水果必須乾燥,提取所有水分,導致果實縮小。

與新鮮水果不同,果乾是利用乾燥技術將水果中的水分降低,以降低水活性,能減少微生物的生長,達到延長保存期限效果。

果乾中的營養素

根據研究,食用果乾而不是新鮮水果的人會吸收更多的營養並減輕體重。

考慮到水果是健康的,吃果乾也有利於均衡飲食。例如,由於果乾的體積比新鮮水果小,因此吃少量的果乾與新鮮水果的營養是相同的。

另一方面,新鮮水果中所含的維生素C在乾燥時會減少。此外,果乾含有更多的纖維和多酚等抗氧化劑,可增強血液流動並改善消化系統健康。如果要補充維他命c還是要吃新鮮水果才可以。

蜜餞水果

蜜餞是水果以糖漬處理,利用滲透壓降低水活性。製作蜜餞時會適當混合不同的甜味劑,讓舌尖有不同的口感,讓甜度跟香味一樣有前、中、後調口感,更有層次感。

蜜餞,由於添加了糖,吃蜜餞可能會導致糖尿病、肥胖、心髒病和癌症等不良反應。這就是為什麼消費者在購買之前應該先閱讀產品標籤上的營養成分。

兩者都是水果製成的,那到底健康不健康?以果乾來說,別以為吃起來不甜就沒有糖粉沒有熱量,製作時會加些糖分進去以平衡酸度,加進去的糖受到酸味影響吃起來就沒那麼甜且大約四片的果乾就是半碗飯的熱量。因為果乾製作是脫水製成還是有膳食纖維可以取的,適當食用就好不要過度。

至於蜜餞,少吃為妙,完全就是糖漬製作完成。可想而知當然不健康。

小提醒,購買蜜餞、果乾時,請看好成分內容,不要相信純手工、純天然的標語,購買時請選擇包裝完整、成分標示清楚的產品最為重要。

身體無法告訴你是否健康但透過指甲卻能探索身體缺乏的營養。指甲變脆的原因很簡單,可能是體內水分過多或不足,也可能是更嚴重的原因,如缺鐵、代謝循環問題或甲狀腺功能減退。

指甲是身體的重要組成部分,它除了可以保護您的腳趾和手指,並使您能夠完成日常生活,例如抓握東西。指甲由角蛋白細胞組成,與毛囊中的蛋白質相同。

易碎的指甲也稱為甲分裂症,指甲會斷裂、裂開或剝落。即使是健康的人也會感到指甲變脆,尤其是接觸到清潔液、丙酮和指甲油等化學品時。

但是指甲變脆的根本原因有哪些?

貧血

如果您體內的紅血球缺乏血紅蛋白(一種調節體內氧氣和二氧化碳流動的蛋白質分子),指甲就會變脆。除了容易折斷外,您的指甲可能會出現凹陷和彎曲不平整。顏色會有點蒼白或發白,這是缺鐵的跡象。

您可以在飲食中加入富含鐵的食物,例如綠葉蔬菜、穀類食品、雞蛋和小扁豆,以減少指甲的變脆的可能。請諮詢醫療專業人員進行血液檢查並防止進一步的健康風險。

甲狀腺功能低下症

如果您體內的甲狀腺水平較低,指甲也會變脆。甲狀腺功能低下症在女性中很普遍,會導致許多問題,如體重增加、不孕症和心臟相關疾病月經不規律等。如果你的指甲很脆,並且你注意到你的指甲板上有脊,這可能是甲狀腺功能減退的徵兆。在最壞的情況下,您的指尖也會腫脹。

提高甲狀腺水平,可以吃堅果、魚和扁豆等超級食物。您也可以在醫生的指導下服用藥物治療。

維生素缺乏症

脆弱和不規則形狀的指甲具體表明您缺乏體內必需的維生素,例如維生素 B、脂肪酸和鈣。為了減輕指甲的脆性,補充維他命以及鈣片,日常穿戴手套避免指甲暴露於清潔劑和丙酮等乾燥化學品中,也塗上厚厚的護手霜或護甲油舒緩龜裂的指甲。

接觸化學品

儘管你想讓指甲變得漂亮塗上漂亮的指甲油,但是,頻繁的美甲可能是指甲脆弱的罪魁禍首。凝膠拋光劑、丙酮或去光水等會削弱指甲板並刺激指甲組織。可以在每個角質層上塗抹一點凡士林,以減少丙酮傷害造成干燥結果。

感染

腳趾甲通常是感染的目標,因為容易暴露在土壤和水中。會導致細菌和真菌在指甲下方積聚,導致變色、增厚或裂開。確保經常清潔你的腳、手和鞋子,以防止真菌積聚。

毛囊角化症俗稱“雞皮病”是一種由硬化角蛋白造成的毛囊從皮膚表面伸出的疾病。這種情況會導致皮膚結構凹凸不平,由於其外觀類似粉刺,因此總是被誤認為粉刺。全世界超過 50% 的成年人都有這狀況。

因天氣條件、食物過敏或濕疹、特應性皮炎或任何相關的皮膚病而發炎。它可能出現在您的手臂、腋窩、臀部和臉頰上。好消息是,毛囊角化症不​​會危及生命、不會疼痛,也不會對您的身體有害。雖然毛囊角化症不會對健康造成危害,但它可能會讓人眼花繚亂,尤其是在你身體最明顯的部位,如臉部。有些自然療法不能去除毛囊角化症,因為有些是由遺傳和現有的皮膚病引起的。然而,有一些自然的方法被證明可以最大限度地減少並在某種程度上擺脫討厭的雞皮皮膚。

持續去角質

持續的去角質可以最大限度地減少雞皮的外觀,因為身體磨砂膏的質地有助於疏通死細胞的毛孔。一旦你的毛孔打開,毛囊就會從毛孔中離開,防止腫塊的出現。

您可以使用由植物纖維製成的浮石或身體刷,如仙人掌刷毛。您也可以將有機椰子油或乳木果油與糖混合用於身體磨砂膏,然後輕輕按摩以舒緩凹凸不平的區域。

洗熱水澡

雖然建議每週只去角質兩次至最多三次,但洗個熱水澡有助於保持去角質的效果。溫水軟化堵塞毛孔的皮脂和死細胞,使去角質產品更容易滲透皮膚。

不過,請確保在溫水浴中別花太長時間,會使皮膚上的保護層天然油脂流失。

保濕

毛囊角化症不會造成肌膚疼痛,但會因為粗糙的觸感而不舒服。塗抹保濕霜,以促進細胞再生並緩解乾燥。尋找含有椰子、鱷梨和玫瑰萃取成分的有機保濕霜,以保護您的皮膚免受刺激性化學物質的侵害。也可以使用含有有機精油的加濕器為您的環境添加水分。

使用溫和的清潔產品

如果您的毛囊角化症是由濕疹、皮膚哮喘或皮炎等皮膚疾病引起的,則必須使用溫和的清潔產品。選擇使用植物且不干燥的有機清潔品,如荷荷巴油、蜂蜜、鱷梨和薰衣草油衍生清潔產品。 

制定飲食計劃

在飲食中加入綠色和抗炎食物,以減少毛囊角化症雞皮的凹凸不平。富含維生素 C 的水果和蔬菜有助於減少腫塊的突出顏色,而富含脂肪酸的水果和蔬菜可緩解乾燥。

臉部磨砂膏被護膚愛好者譽為煥發肌膚的秘訣。將臉部去角質融入美容常規的重要步驟,可以追溯到古埃及人、美洲印第安人,一直到中國的上流社會和朝代。

過去,埃及人使用陳年葡萄酒、牛奶和磨蝕性礦物質來去除皮膚角質。他們還使用蘆薈植物和火山泥面膜。另一方面,美洲印第安人使用壓碎的貝殼和乾玉米芯進行去角質,而中國人則使用一種叫做刮痧的美容工具刮去死皮細胞的皮膚並勾勒臉部輪廓。

市場上過多的去角質磨砂產品證明了它們對皮膚的影響。然而,臉部磨砂膏的炒作引發了關於它對皮膚是有益還是有害的討論。

臉部磨砂膏對您的皮膚有哪些效果呢?

面部磨砂可以清潔毛孔降低粉刺發生。

清潔的第一步是確保您的毛孔不會被油和污垢堵塞。當你的臉被污垢堵塞並與皮脂混合時,就會出現皮膚炎症。臉部磨砂膏可以疏通毛孔,幫助皮膚調節油脂分泌。

如果容易長粉刺的,可以使用含有綠茶和木炭成分的有機磨砂膏。

去除乾燥和暗沉的皮膚。

皮膚的暗沉是由你臉上的干燥和死皮細胞造成的。雖然保濕可以解決乾燥和不舒服的感覺,但當保濕的效果消失時,就會變得暗沉,蠟黃。

臉部磨砂膏提供了更有針對性的補救措施,因為它們的磨砂稠度可以擦去皮膚的干燥層,讓您的其他護膚品可以有效的肌膚完全吸收。

如果您的皮膚乾燥無光澤,建議使用燕麥、肉桂和蜂蜜成分的面部磨砂膏。

面部磨砂可減少色素沈澱。

色素沈澱與身體對痤瘡等皮膚炎症的反應有關。含有維生素 C 成分的磨砂膏有助於快速消除色素沉澱。每週兩次選擇溫和的去角質或將幾滴檸檬擠入面部磨砂膏中,以減少皮膚炎症並消除膚色不均。

防止毛髮向內生長。

向內生長的毛髮容易引起發炎還會導致感染。向內生長的毛髮是由毛囊堵塞引起的。

使用富含脂肪酸的面部磨砂膏,如椰子、葡萄籽油和乳木果油,以避免毛髮向內生長和刺激。

『任何過量都會有害』的格言也適用於臉部磨砂膏。雖然擦掉討厭的死皮細胞並感覺乾淨的臉可能會讓人著迷,但頻繁擦洗會刺激你的皮膚。

這裡有一些關於臉部清潔的提示。

• 每週去角質兩到三次,每次擦洗時間不超過 45 秒。

• 擦洗臉部時要輕柔。不要擦得太用力。

• 去角質後塗抹防曬霜或保濕霜。避免將自己暴露在陽光下。

• 在嘗試面部磨砂產品之前進行斑貼測試。可以使用燕麥片、酸奶和水果等超級食物進行自製面部磨砂。

有機椰子油有超級食物的認證這足以讓美容愛好者可以結合美容這塊領域。與含有椰子油的美容產品不同,有機椰子油尚並無除臉部必需的營養成分。接觸皮膚的純天然營養成分來自椰子,且簡單的製作方法也讓消費者放心。

關於它是否適合臉部,您可以找到一些美容愛好者的推薦,以及佐證肌膚有哪些改善。

有機椰子油能給您帶來哪些改變生活的好處呢?

它滋潤你的臉。

臉部暴露於空氣中是會流失水分的,而恢復水分流失可以使用有機椰子油。油中的脂肪脂質可幫助您的皮膚加強其屏障,從而使皮膚水潤柔軟。如果您的臉部和嘴唇乾燥,有機椰子油是理想的選擇,它還富含維生素 E,可以中和自由基。

它可以舒緩炎症。

如果您有痘痘引起發炎狀況,那麼厚厚的有機椰子油有抗菌效果。有機椰子油具有抗炎特性,其月桂酸含量能減少粉刺和舒緩皮膚刺激的脂肪酸。

它有助於膠原蛋白的產生。

有機椰子油中的月桂酸是負責膠原蛋白的產生。將有機椰子油塗抹在臉上,會注意到臉部肌膚有更緊緻的效果。這種方法如同使用抗衰老面霜和精華素,因為有機椰子油的維他命E可以抗氧化防止皺紋的出現。

它可以減輕色素沉著過度。

疤痕及暗瘡印色素沈澱是肌膚很大敵人,有機椰子油可以減輕那些討厭的疤痕。當與檸檬汁等其他天然成分混合時,有機椰子油會是最佳選擇。因為維生素E可以有效退除色素沈澱及疤痕。

溫和的卸妝方式。

您不必用質地粗糙的卸妝清潔濕巾折磨臉部去除防水化妝品。有機椰子油是一種更好的清潔皮膚方法,具有溫和保濕的功效。只需在手掌之間融化少量有機椰子油,然後將油直接塗抹在臉上,慢慢乳化卸除您的妝容。

雖然有機椰子油可以成為您護膚品的絕佳補充,但了解您的皮膚如何運作以及您是否對特定成分過敏至關重要。如果您開始在面部護理中加入有機椰子油,您可以少量塗抹將其留在臉上幾分鐘。

不是每個人的皮膚都是一樣的,其他人可能對椰子過敏。由於質地是油,也容易引起粉刺或堵塞毛孔。以下這些可能會有所幫助。

確保使用非粉刺清潔產品。

為了減輕有機椰子油堵塞皮膚的可能性,使用非粉刺清潔產品能幫助您的臉部更好地適應椰子油的脂肪酸。

花草茶又稱草本茶,始於4000年前的中國。傳說中藥茶偶然發現的。有位醉酒的中國皇帝喝了一杯放了樹上落葉的開水時,發現了草本茶。據稱,正是葉浸水恢復了皇帝的精神。花草是混合或經煎製的不算是茶類,他們通常是來至其他植物和花卉所製成。

今天,草藥的好處不再局限於歷史,因為它的流行證明了它的治療效果。花草茶廣泛分佈於亞洲、歐洲和美國。世界上大約 60% 到 80% 的人口認識到花草茶在緩解健康狀況方面的作用。

草本泡茶是如何生產的

從它的名字來看,草藥浸泡茶是通過讓一個人選擇在沸水中浸泡的草藥製成的,可能包括乾茶葉、漿果和薑黃,幾分鐘後從水中排出。其副產品為藥草茶,因其製備簡單、風味自然,故又稱“真茶”。

草藥泡茶的另一個好處是它們的可定制功能。您可以決定花草茶的口味,從甜味到不甜味、柑橘味、草味或泥土味。茶好不好吃是主觀的,花草茶讓每個人都有無窮無盡的選擇。

隨著對花草茶的需求,製茶商還生產袋裝、幹莖和根的現成茶。飲酒者現在可以方便地儲存他們最喜歡的草藥組合併準備草藥茶而不會出汗。而且由於選擇使用什麼草藥的可能性是無窮無盡的,大多數國家都會創造他們的草藥浸泡茶版本。

花草茶的種類

花草茶的種類以及功效也具有挑戰性,可以成為另類茶主導市場。無論哪種草本茶,可以挑選及嘗試的喜愛的花草茶,以獲得舒緩和健康的益處。如果有睡不好、心情鬱卒、經期不適等,可以選擇適合的花草茶,花草茶本身不包含任何咖啡因,常見的例子有檸檬馬鞭草、甘菊、 薰衣草、薄荷等等。以下是最常見以及其功效的花草茶。

  • 洋甘菊茶:推薦給有睡眠問題和抑鬱症的人。研究表明,每天喝 2 杯這種茶可為身體提供可放鬆大腦的類黃酮,減少抑鬱,增加多巴胺分泌。女性在經期時可以稍微飲用,以緩解不適。除了對健康有益外,洋甘菊還以其甜蘋果和蜂蜜般的味道而聞名。
  • 薄荷茶:薄荷茶因其清爽、薄荷和甜味而深受大眾喜愛。不僅入口涼爽,而且在夏天也很完美。如果您患有消化不良和噁心,薄荷茶是最好的。
  • 玫瑰花瓣茶:芬芳的香氣受到不少人的喜愛。它最被廣為人知的好處是舒緩經痛,傳統中醫就會用玫瑰的莖芽茶來調理經痛;也有舒緩情緒、安神鎮定的效果。
  • 薑茶:有青草味和鹹味。它最好與檸檬和蜂蜜一起食用,以獲得最大的健康益處。建議患有糖尿病、月經來潮和噁心的人使用。

花草茶的好處

花草茶決定好壞在於它的主要來源。有許多研究證明草本茶對身體有益。由於對草藥的高需求,對草藥茶的需求也很大。

花草茶含有維生素、生物活性化合物和抗氧化劑來對抗疾病。它甚至可以超過從茶樹衍生的茶中獲得的各種營養成分。如今,人們也更加註意他們所接受的內容。因此,更多的人訴諸整體方法。

在英國,統計數據記錄了每天消耗多達 450,000 杯洋甘菊茶。洋甘菊茶的消費是因為它能夠放鬆大腦和改善睡眠質量。

另一方面,香蜂草茶在日本被廣泛食用,以保持皮膚的彈性。

烏龍茶可以說是茶界裡擁有皇室身份地位的。烏龍茶起源於清代中國,起源於茶葉生產重鎮福建省。烏龍茶的發現,引起不少茶商的興趣,使烏龍茶聞名於周邊地區,並跨越海峽到台灣。

與綠茶和紅茶等其他茶不同,烏龍茶是在福建的黑暗時代發明和發展起來的。因明代,茶餅被禁止,福建省的茶商別無選擇,只能想出不同的方式來生產茶。

烏龍茶綜合了綠茶和紅茶的製法,其品質介於綠茶和紅茶之間—既有紅茶的濃鮮味,有綠茶的清芬香,並有綠葉紅鑲邊的美譽。

據統計,全球茶產量超過二百五十萬噸,其中 90% 是全發酵茶,8% 是不發酵茶,僅有 2% 為半發酵茶,就是烏龍茶,而烏龍茶為台灣茶葉產量大宗,佔總產量九成以上,優良的茶葉品質享譽國際。

台灣烏龍茶指的是半球型包種茶,即常見之凍頂茶及高山茶;廣義則泛指各式半發酵茶,台灣最家喻戶曉的青茶,也就是烏龍茶。烏龍茶是六大茶類中,製造過程最繁雜。

烏龍茶的製作方法

烏龍茶也由山茶樹葉製成,其特別的味道是由部分氧化帶來的。烏龍茶的部分氧化,源於明代茶廠遭到搜查,製茶設備稀缺。製茶設備也被沒收。因應時期製作出的特別香味茶。

烏龍茶生產開始流行。製茶者開始在陽光下曬乾茶葉,但時間很短。然後將葉子帶入屋內,放入竹盤中,氧化 12 小時。讓葉子氧化後,然後使用製茶機將葉子煎一下以停止氧化並去除水分。最終產品捲成茶球,並在寒冷季節作為草藥保存。

烏龍茶的範圍從淺到深,取決於你讓它浸泡多長時間。烏龍茶的味道類似於紅茶的味道,但帶有淡淡的黃油和柑橘味。製造過程最繁雜,時間最長的一種茶類,產生的變化也是最豐富的。

烏龍茶的種類

在氧化水平的層次中,烏龍茶位於綠茶和紅茶的中間——這就是為什麼它有時被稱為“紅茶、綠茶”的原因,這對於不喝茶的人來說可能會很困惑。如果您想要茶回甘不苦,此屬性使烏龍茶成為最佳選擇。

烏龍茶根據許多因素進行分類,依據它的外觀、產地和風味強度。烏龍茶的最佳品種包括:

• 鳳凰茶:起源於廣東省,在中國也被稱為丹衝。它以其濃郁的橙香和花香而聞名,類似於葡萄柚的味道。

• 鐵觀音: 是一種流行的烏龍茶,起源於福建安溪地區。它以其蘭花般的香氣和蜂蜜味而著稱。鐵觀音在中國也被稱為鐵觀音。

• 武夷烏龍茶:是由最優質的茶葉製成的氧化程度最高的烏龍茶。它以其複雜的黃油味、煙熏味和焦糖味而聞名。

還有許多台灣非常有名的文山包種、高山茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音、東方美人茶等等。

您還可以找到許多台灣的烏龍茶。與中國烏龍茶生產的時間線幾乎相同,台灣烏龍茶的品質是另一個發現。台灣從其海拔最高的地區生產烏龍茶,並且由於其氣候條件而具有季節性。

烏龍茶的好處

關於烏龍茶的另一個好消息是它的營養益處。烏龍茶深受茶愛好者的喜愛,不僅因為它獨特的味道,還因為它具有減輕壓力和刺激神經系統的能力。增強免疫系統及預防癌症、蛀牙、骨質疏鬆等。

烏龍茶富含抗氧化劑和綠茶和紅茶中的兒茶素,可以降低患糖尿病、中風和皮膚問題的風險。日本的一項研究表明,喝烏龍茶可以降低 30% 的糖尿病風險和 21% 的中風風險。

另一方面,烏龍茶具有提升情緒的特性,對焦慮症患者和需要補充能量的人有益。

        香草 (Vanilla,學名 Vanilla planifolia Andrews) 為蘭花科香草(香草屬),是蘭花科20,000 至 25,000品種中,唯一能生產為食品香料的一種蘭花。生長在赤道附近,根據栽培過程、方法、環境特點等,各有其獨特的風味和特點。Vanilla 這字源自這種香料的西班牙語 Vainilla,原意為狹長小豆莢;而拉丁文:planifolia 指平滑的葉子。

      新鮮的香草莢果沒香味,但製作非常繁瑣需要大量人力才能製作出香草粉,因為香草粉是調味香料中繼番紅花後,世界第二昂貴香料。

        香草是眾所周知常用於冰淇淋、烘焙食品或巧克力甚至香水的調香,但它只在少數幾個國家和地區種植。讓我們來了解更多世界上五個已知的香草種植區;請參考下面的列表:

1. 墨西哥:香草的故鄉,在哥倫布發現新大陸之前,印第安人已知種植以及蜜蜂已經為香草蘭花授粉,這也是墨西哥在那段時間以來唯一種植香草豆的地區了。

2. 馬達加斯加:以人工授粉香草而聞名。從墨西哥得到了一株香草藤後,起初,香草只是開花,但很少結出豆莢。直到他們發現無法開花結果是因為墨西哥有特殊蜜蜂(Melipona bees)授粉但這裡並沒有需要人工用手傳授花粉。

3. TAHITI – 「大溪地香草」(Tahitian vanilla)它以擁有香草的混合品種而聞名。由於這裡的熱帶氣候,這裡非常適合種植香草。他們發現名為 Vanilla tahitensis 的植物,是此地區一直種植兩種香草,即Vanilla aromatica 和the Vanilla fragrans的混合品種。

4. 印度尼西亞 – 這個國家的香草產量很高,僅次於馬達加斯加。他們傾向於一次收穫豆類。它們具有高溫生產方法,導致香草豆具有尖銳和木質的特徵。

5. 烏干達 – 以每年兩次收成香草而聞名。主要使用人工授粉,因為蜜蜂離香草農場非常遙遠且香草需受花粉的數量太多,供不應求。