Sandoricum koetjape，通常被稱為 Santol 果實，又稱酸多果、大王果、山陀兒樹、山都兒。這是東南亞多汁的水果，位於熱帶低地，原產於印度、馬來西亞，台灣自新加坡引進，具有酸甜的味道，也可以在市場上以未加工的狀態新鮮購買。

Santol 水果有兩種不同的顏色：黃色和紅色。除了紅色的 Santol 水果品種，在當地市場上看到的其他品種被認為更為常見。此外，他的樹幹筆直、樹型整齊，非常適合拿來作為庭園景觀樹或行道樹，一般而言在南部地區較北部地區常見。  山陀兒其樹幹平直，樹皮灰褐色，生長快速，高度可達15-45公尺，幼枝密生褐色長毛，果實呈球形或扁圓形，台灣通常作為水果直接生食為主；在印度是去除種子後製成果醬或是果凍，儲存於玻璃罐中作為香料使用；在馬來西亞則是使用其未成熟的果實，將其外皮及種子去除後以糖水燉煮；在菲律賓除了將熟透的果實製成酒精性的飲料外，樹皮亦被利用來製作成魚線。雖然是同一種樹種，在各地的利用卻是如此的迥然不同。

對於那些有興趣了解山陀兒是否對他們的飲食有益的人，這裡提供一份山陀兒的健康益處清單供您考慮。

預防心血管疾病。山陀兒已被證明具有顯著水平的抗氧化劑和維生素，這可能有益於心血管健康。
吃這種水果可以治療過敏。除了其強大的抗菌特性外，桑托爾的 bryonotic acid 和 sandoric acid 還能排出體內的過敏原，預防甚至治療過敏反應。

膽固醇水平降低。山陀兒是一種非常高纖維的食物，這意味著它會降低你體內多餘的膽固醇，預防你生病。

山陀兒的抗菌特性可能有助於預防蛀牙並有助於緩解口臭。

讓您遠離癌症。有證據表明，棉籽中的抗氧化植物營養素可能會限制惡性細胞的發育。

預防阿茲海默症的病情。山陀兒能夠餵養腦細胞並減緩細胞退化，這意味著它可能能夠預防某些疾病，如阿茲海默症病。

吃這種水果可以治療腹瀉。用醋煮幾片棉果，然後喝煮沸的果汁，可以緩解腹瀉等症狀。

您可能聽說過普洱茶以及它如何席捲茶界。普洱茶是一種獨特的茶，起源於中國雲南省的普洱鎮。據史料記載，普洱茶自公元25-220年就已存在，與中國最古老的朝代一樣古老。

和紅茶的發現一樣，發明普洱茶的原因，就是為了改善茶葉的一般口感，味道帶點霉味，同時延長茶葉的保質期。隨著時間的推移，普洱茶成為了一種標誌性的茶，保質期長、營養價值高、製作精細而聞名。

普洱茶是如何生產的

發酵階段是生產者製作普洱茶的獨特過程。首先，茶藝師將成熟的山茶葉和莖採收，堆放葉子，然後枯萎。這種方法有助於細菌快速建立並開始發酵過程。

之後，將葉子收集起來並在鍋中烘烤以刺激酶的分泌。普洱茶乾燥後存放氧化，需要40天。發酵的時間越長，味道就會越重。因為發酵產生霉味，所以又稱為臭脯茶，而且是越陳越香。 不過不要以為聞起來有臭脯味，就代表歷史悠久，因為臭脯味，其實就是霉味。

迄今為止，普洱茶僅產自云南省。普洱茶的繁瑣生產使得副產品比其他類型的茶更美味和濃縮。普洱茶可能需要浸泡 12 次才能失去濃郁的味道。西方對普洱茶的需求也很高，導致供不應求。

普洱茶的種類

普洱茶有兩種著名的類型：生普洱和熟普洱。

生普洱：分為“年輕生普洱”和“老生普洱”。

年輕的生普洱茶不到五年，具有甜味、花香和堅果味的標誌性味道。根據飲用者浸泡葉子的時間長短，也可能嘗起來很苦。

同時，陳年生普洱茶達到50年以上。喝陳年普洱茶，可以同時品嚐到泥土味、果味和花香。

熟普洱：隨著陳年普洱茶的需求，成熟的普洱茶應運而生。這款茶模仿陳年普洱茶的味道，無需經過多年發酵。生產成熟的普洱茶涉及將陳年普洱茶混合到茶葉中，以將微生物引入新葉子。這種方法加快了發酵速度，但風味與優質普洱茶相似。

普洱茶的好處

一杯普洱茶可以為您的身體帶來的健康益處。

普洱茶經過多年發酵而成，益生菌含量高，可以改善血糖和調節體重。多項研究證明，經常飲用普洱茶有助於改善許多不同體型和健康狀況的人的體重指數（BMI）。普洱茶也含有抗氧化物等物質，能幫助保護心臟和血管的健康。

降低膽固醇：普洱茶還含有洛伐他汀(Lovastatin)能幫助降低膽固醇。研究指出，普洱茶受到細菌發酵，同時促進洛伐他丁的生成。而且普洱茶能降低三酸甘油酯(Triglycerides)和低密度脂蛋白膽固醇(LDL，即壞膽固醇)，也可能提升高密度脂蛋白膽固醇(HDL，即好膽固醇)。

普洱茶可以成為你的能量提振精神，讓你開始新的一天，提高你的注意力。你可以從普洱茶中獲得無熱量的咖啡因比其他茶葉咖啡因量低。沒有過度興奮活躍的感覺。普洱茶還含有植物化學物質，可以降低壓力荷爾蒙，促進更好的睡眠。

週末晚上外出後，普洱茶還可以緩解宿醉，因為它的咖啡因含量有助於肝臟從酒精攝入中恢復。確保固定普洱茶葉以快速解決宿醉問題。

近年來，科技的進步，帶來生活舒適與便利，但相對地，農藥使用不減反增，塑料餐具因外食而廣泛使用，環境荷爾蒙遍布於我們日常生活之中。

「環境荷爾蒙」是一些與人體荷爾蒙結構相似的人造化學物質，在身體中會與性荷爾蒙（性激素）的受體結合，引起類似性荷爾蒙的作用，又稱為「內分泌干擾物質」。環境荷爾蒙普遍存在於空氣、土壤、溪、河、湖水等環境中，主要經由飲用水、食物攝入、及日用品接觸等管道進入人體內，影響人體生理機能、生育能力，危害人體健康。

追求便利生活的副作用

首先要解釋的是，環境荷爾蒙並非特定種類的化學物質，只要可能影響內分泌系統作用的化學物質皆包含在內。

第二次世界大戰後蓬勃發展的化學工業，為人類帶來更舒適與有效的便利生活，但這些生活總的幾樣特點：包括幫助蔬果免於遭受蟲害的農藥、各式輕巧便宜的塑料材料、以及難以控制的環境污染，都是日常生活中，容易接觸到環境荷爾蒙的來源。

至目前為止，已知有多達 70 種化學物質被列為環境荷爾蒙，其中40多種為農藥，如：除草劑、殺蟲劑、殺菌劑等，其他包括有機氯化物，如：戴奧辛、多氯聯苯、PCB、DDT等，清潔劑原料、塑料原料等。

好消息是，有許多種類的化學物質，尤其是農藥、殺蟲劑已被禁用多年。壞消息是，部分具有持久性的化學物質早已進入環境中，是我們生活中難以全面避免的污染物。

一般人都不知道環境荷爾蒙藏在哪些食物或者日常用品中，安全值到底是多少。雖然沒有一種方式能完美保證「絕對不會接觸到」環境荷爾蒙。但我們可以採取改變飲食和生活習慣的方式，減少其對身體的影響。

基本上，這些環境荷爾蒙主要經由兩種途徑進入人體：食物途徑與容器途徑。

「食物途徑」是含有該化學物質的產品在完成任務後，沒有被妥善回收，成為污染物而進入環境，經由農業或漁業中的生物吸收，最後進入食物中。舉例來說，「汞」最常見的接觸來源就是由大型魚類生物累積而來，而戴奧辛容易累積在脂肪、乳製品中。

另外，「容器途徑」通常源於錯誤使用食物容器，以塑料材質的餐具為例，若溫度太高或是磨損後持續使用，就極易吸收到雙酚 A 或是塑化劑。換句話說，若沒有刻意去挑戰盛裝容器的「極限」，挑選符合標準、經認證的產品，並遵守使用規範，因為此途徑而接觸到環境荷爾蒙的風險便很低。

兩個方向減少荷爾蒙對身體的影響

從「食物途徑」著手：

(1)食材多樣化，避免化學物質在體內累積。

(2)做好資源回收，減少廢棄物中的化學物質流入環境造成污染。

(3)不吃標示不明的食品。

(4)少吃脂肪含量高的食品。

(5)吃新鮮、不經加工的食物。

(6)多吃蔬菜、水果及補充綜合維他命，以強化身體抗氧化能力。

(7)挑選經認證的標準產品。消費者有「知的權利」和「免於污染的權利」，要求廠商誠實標示產品內容物，並要求廠商在製造過程中減少污染。

(8)原始設計單次使用的塑料餐具絕不可重複使用。

從生活習慣設法排毒：

(1)化學毒物雖為脂溶性，但並非完全不溶於水，只是隨水排出量低，多喝水對排毒仍有幫助。

(2)持續而規律運動排汗，加上適量喝水，會排出較高量的毒物。

(3)保持家中清潔：環境荷爾蒙會聚集於家中灰塵中。

(4)乳液、沐浴乳或洗衣精減少香味需求。

(5)保持每天排便習慣，避免便秘，讓毒素排出體外。

(6)盡量少用所有塑料類製品，少用塑料盛裝或微波食物，尤其是聚氯乙烯（PVC）塑料袋或保鮮膜，盡量以食品級PP或PE製品取代。

茶遠不是幾個世紀前偶然被發現的。它被廣泛用作草藥，成為中國古代醫療及生活的重要組成部分。

茶的起源可以追溯到公元前 2732 年，當時中國古代的神農皇帝對落入一壺開水中的野樹葉的香味產生了興趣。然後他喝了茶，感覺茶放鬆了他的身體。從那時起，茶在中藥中被用作草藥混合物。在接下來的幾年裡，中國開始在日本、印度和歐洲引進茶，各國想出了各種製備茶飲的方法。

今天，茶不僅被上流社會廣泛消費，而且被各行各業的人們喜愛。成為了一種超級食品，人們發現了將其加入其他飲料中以提升口感及香氣。這種總體消耗量使製茶師能夠創造多達 2萬多種茶品，所有這些茶都以不同的發酵、烘培生產。

茶被譽為世界上僅次於水的第二大消費飲料。市場上有很多茶。然而，世界上最受歡迎的茶進行排名時，總是出現三種“茶”。

紅茶

紅茶是透過從山茶中收穫茶葉並將它們暴露在空氣中獲得的。茶藝師經常滾動、壓碎或撕扯茶葉以加速氧化。茶葉在陽光下曬乾，並在機器的幫助下燒製。在陽光和空氣的照射下，茶葉發酵並變黑，賦予紅茶標誌性的顏色。

與其他茶相比，它是全球產量最高的茶，以其濃郁的風味和咖啡因含量而聞名。如果用少量的水沖泡更長時間，紅茶可能會嘗起來很苦。喝茶的人經常添加一些減低澀味及添加風味，如蜂蜜或牛奶，以混合濃郁的味道。

您可以獲得類似於從紅茶中喝一杯咖啡的好處。咖啡因可以集中精神、提高警覺性、抑制心血管疾病和腸道蠕動以及預防癌症。它還含有大量多酚，可幫助身體對抗 DNA 損傷。

紅茶的種類包括台茶２１、阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶、伯爵茶、愛爾蘭早餐和英式早餐茶等。

抹茶

抹茶是一種綠茶，但與其他茶不同。製茶師需用茶樹的葉子遮蔽灌木叢，防止陽光和空氣氧化年輕的茶葉。他們會手工挑選稚嫩的茶葉，將它們蒸熟，然後在石磨中研磨，直到它們變成鮮綠色的純抹茶粉。九世紀末抹茶隨日本遣唐使進入日本，點茶被日本人民所接受並推崇，發展成為今天的日本抹茶茶道。

由於費力的過程，抹茶被譽為最昂貴的茶。雖然它仍然含有咖啡因，但由於缺乏發酵，它不會像紅茶有苦澀味。抹茶味道濃郁，回味甘甜。如果濃縮完成，它也會有一絲苦味。常用於製作糕點及甜點。因其顏色鮮綠色可當天然色素。

抹茶可以提供許多健康益處，如大腦和肝臟健康，促進新陳代謝，還能延緩老化是綠茶的１０倍、有助於減肥和預防癌症。

抹茶的種類包括用最年輕的茶葉製成的禮儀級抹茶和用比禮儀級抹茶粉使用的更老的茶葉製成的烹飪級抹茶。

日本抹茶最具盛名且抹茶製的甜點可以讓不喜喝茶的可以品嚐。

綠茶

與抹茶不同，綠茶是通過立即蒸製完全成熟的茶樹葉子製成的。製茶機可防止茶葉暴露在空氣中，防止它們氧化並保持其標誌性的綠色。收穫後，將綠茶葉子烘烤或蒸煮以去除導致葉子枯萎和發酵的氧化酶。然後將烤過的綠茶葉立即乾燥。

綠茶以其草本味道而聞名，但不像紅茶那樣苦澀。它具有高礦物質和多酚含量，能防止衰老、減肥和調節血壓的跡象。且綠茶中的咖啡因含量比咖啡低，因此沒有咖啡那麼刺激。能幫助大腦增強記憶和注意力等。

保持身體健康，２０２０年發表的一項科學研究跟蹤了兩組沒有心臟病史的人。第一組人每週喝綠茶超過三次，第二組人沒有喝綠茶的習慣。在研究開始約７年後，科學家發現在平均５０歲時，經常喝茶的人比不喝茶的人晚１．４年患冠狀動脈疾病。

兒茶素是綠茶的主要成分是天然的抗氧化劑，還能減少體內對膽固醇的吸收來降低膽固醇水平。

綠茶的種類有日本煎茶、日本苦茶、玉露、玄米茶和茉莉綠茶等。

因為世界各地有不同產出的茶品再加上不同手法製作出許多不同茶葉。每個人的口味口感也都不同。加上有些人做生機飲食或是針對飲食療法等，現在茶品也開始種植有機茶品。

常常看見報章雜誌及皮膚科醫生說每天早晨和睡前要洗臉。還能找到有關您的皮膚類型的洗面乳等洗臉資訊。

您可能已經有了常用或習慣的洗面乳，或者您正在尋找適合您肌膚的洗面乳。無論您是否已經擁有自己喜歡的品牌，或者正在尋找的，可以了解哪些成分適合你的肌膚以及哪些成分該避免造成皮膚損害更嚴中。

了解什麼是洗面乳

本質上，洗面乳是一種清潔您的臉部和頸部區域的皮膚的產品。一般清水不足以沖洗掉化妝品和環境髒汙。

洗面乳是一種表面活性物質，可降低皮膚上的表面張力，並有效去除化妝品上以及污垢，多餘的皮脂，殘留物，微生物和死皮細胞。

洗面乳的類型

您可以在美妝用品店找到許多針對特定皮膚狀況不同的洗面乳。它們由不同的成分和濃度組成，可以滿足不同的需求，當然還可以清潔臉上的污垢和化妝品。確保不要選擇會導致皮膚清潔過度而乾燥或發炎的洗面乳。

泡沫洗面乳（如潔面慕絲）

通常建議對皮膚敏感的人使用泡沫洗面乳，因為它是一種輕柔溫和的清潔用品。通常建議發紅的人使用泡沫洗面乳。您可以找到適合皮膚狀況（例如敏感性肌膚）的人使用的溫和泡沫清潔，因為它們能夠深層清潔您的臉部而又不會刺激您的肌膚過度清潔。

膠狀洗面乳

另一種深層清潔的洗面乳是凝膠狀洗面乳。當您購買凝膠洗面乳時，您會發現它們針對您的毛孔和不均勻的皮膚紋理深層清潔。您可以找到透明質酸，AHA和水果萃取的組合，以保持皮膚柔軟，明亮，年輕和清潔。適合皮膚油脂分泌較多的人使用，乾性肌膚儘量避免。

以上兩種是最常見的洗面乳款式。但在洗臉之前可別忘記先清除彩妝。以下有三種卸妝產品依照肌膚以及彩妝來判定選擇適合自己的卸妝品。

卸妝清潔水

卸妝清潔水或面部爽膚水通常包含甘油，甘油可以結合皮膚保水，修復皮膚屏障功能並提供保護免受刺激的作用，這只是其部分好處。跟一般清潔洗面乳一樣，它也可以去除皮膚上的污垢和油脂，並且在一般情況下，對所有皮膚類型都有好處。

這種類型的清潔產品有助於舒緩和滋養皮膚，同時還可以清除污垢和化妝品，包括那些防水的產品。它也可以安全地用於眼睛和嘴唇。

卸妝油

有些人避免使用油性清潔產品，因為沒有人想要油性皮膚？但是，如果您的皮膚乾燥，這可能正是您所需要的。油污清潔劑有助於溶解化妝品，包括防水化妝品。它們可解決皮膚乾燥，暗沉和不均勻的問題，同時用天然油脂鎮定皮膚。

卸妝乳

乳液清潔產品的稠度要高得多，就像油清潔一樣，也包含必需的植物油。卸妝乳清潔產品被認為是溫和且高度保濕的，這是乳霜清潔產品會包含的成分，就像優格，可為您的皮膚提供好的益生菌防護保護肌膚。

清潔與保養肌膚的選擇就像您為腸道健康服用的益生菌一樣。目標是透過阻止有害細菌的生長來平衡皮膚微生物的組成，同時促進良好細菌的生長。

對於現在空氣污染如此嚴重，加上通勤族們皮膚暴露在髒空氣裡，不管有無化妝都建議要清潔肌膚，避免毛孔阻塞甚至造成黑頭粉刺嚴重還會變成青春痘等皮膚問題。

清潔步驟：

１卸妝水/卸妝油 卸除彩妝。

２有彩妝者建議重複第一個步驟，確定卸妝棉上無彩妝殘留

３選擇適合自己的洗面乳（洗臉慕斯/膠狀洗面乳）

潔面乳的好處

使用洗面乳只是確保我們擁有健康快樂皮膚的開始。如果您已經有皮膚上的疾病，可以通過洗臉幫助治療皮膚而又不會造成進一步的疼痛或不適，這是至關重要的。醫生通常建議除治療外還使用特定的清潔產品，因此，如果您目前正在治療，請務必諮詢醫生。

保持良好的衛生習慣可以幫助預防疾病和不良狀況。最後，洗面乳不僅是清潔劑，而是對皮膚的一種護理。您需要確保知道您的皮膚需要什麼以及它對哪些成分的反應。

由茶葉的芽製成的茶花，白茶的細膩口感，在飲茶者中留下了深刻的印象。白茶的起源可以追溯到 1700 年代中國福建省，當時茶大師鼓勵社區喝茶而不添加糖、漿果和香料等其他調味品。

結果，一種簡單的製茶方法被發現，白茶味道溫和但對健康有益，成為一種生活方式。今天，白茶存在於大多數人的家庭中。

白茶是怎麼生產出來的？

在其他茶品中，白茶是加工最少的，只經過日曬或文火乾燥後所製成的茶葉。白茶質樸純潔，在過去成為一種儀式飲品，通常是在宗教場合為皇帝和精英成員準備的飲品。

白茶的製作簡單嗎？

茶葉生產商甚至在茶葉還是嫩芽時就採收了。這些嬌嫩的芽通常是白色和柔軟的，使它們更難運輸，這就是為什麼白茶比其他類型的茶更貴的原因。

用於白茶的流行山茶花葉子是大白茶樹和大好茶樹。這些茶葉因其果香和花香而與眾不同。大白和大好葉的未開芽收穫後，茶葉生產商將葉子枯萎約 72 小時，然後最後將它們乾燥以防止進一步氧化。

由於白茶是微氧化的，所以茶葉沒有苦味，沖泡時有青草味。它還具有迷人的金色，與蜂蜜和檸檬搭配時味道更好。

白茶的種類

白茶適合飲茶初學者，但由於世界各地的白茶種類繁多，選擇哪一種也是一種挑戰。世界上大部分的白茶產自中國、印度、越南、斯里蘭卡和肯尼亞。

您可以嘗試的白茶類型包括：

• 銀針，又稱白毫銀針源自福建省白茶的發源地。這個名字來源於山茶花的毛茸茸的白色花蕾。銀針以其橙色的味道而聞名。

• 白牡丹，同樣來自中國，葉子形似花朵，沖泡後綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹被認為是現存最高級的白茶。它的甜味是標誌性的，不需要額外的調味料。它的味道類似於甜瓜，帶有一絲草味。

• 大吉嶺白茶，一種獨特的白茶，起源於印度大吉嶺鎮。這種白茶的獨特之處在於其味道與馬斯喀特葡萄酒相似。

白茶的好處

白茶的製作方式完美地體現了“少即是多”的說法。由於白茶的氧化作用很小，它含有較高的兒茶素。這些兒茶素可以對抗體內的炎症，從而調節血壓、健康的大腦和能量提升。白茶還含有類黃酮、多酚和單寧等抗氧化劑，以保留體內的良好分子。

白茶的另一個好處是改善皮膚。研究證明，每天一杯白茶可以幫助消除粉刺。白茶的抗炎特性和酚含量也有助於解決頭皮屑、濕疹、牛皮癬和酒渣鼻等皮膚問題。民間常常有存放白茶用來治病的傳統。在福建一代，人們出現了感冒、發熱、頭痛、牙疼等症狀時都會飲用白茶偶來緩解病痛。

另一方面，白茶也非常適合喝咖啡的人嘗試另一種咖啡因修復劑，同時改善口腔健康。一杯白茶含有 28 毫克咖啡因，比一杯咖啡所含的 98 毫克咖啡因要少得多。喝兩到三杯白茶，白天保持警覺，沒有失眠的風險。經常攝入白茶還可以防止細菌在口腔中積聚，讓牙齦和牙齒保持最健康。

白茶是中國的六大茶類之一，在全世界有產值有產量的只有中國，台灣也有做一些白茶蛋都是少量，無法量販。在購買白茶要看清出標示以及製造商以及有效期等。

生酮飲食（Ketogenic）是最受歡迎的飲食之一。飲食有助於成功減肥，並可以改善健康。 Keto 飲食可以控制 第2型糖尿病患者的血糖水平，並被認為對癲癇和阿茲海默症等疾病有正向影響。目前正在進行許多醫學試驗，以了解其他疾病可以從使用生酮飲食中受益。有這麼多正面報導，酮飲食會導致腎結石嗎？

什麼是生酮飲食？

生酮飲食是一種低碳水化合物、高脂肪的飲食。每天消耗的碳水化合物少於 50 克，但飲食中含有大量脂肪。身體需要碳水化合物來燃燒以獲取能量，但體內發現體內無足夠碳水化合物時，就會開始燃燒脂肪。這種變化使身體進入“酮症”的代謝狀態，非常有效地燃燒脂肪以產生能量。當身體處於“酮症”狀態時，它還會在肝臟中將脂肪轉化為酮體，這些酮體被大腦用作能量。

生酮飲食成功的關鍵是讓身體保持在酮症狀態，確保脂肪被用作能量，從而導致體重減輕。許多人實驗後表示生酮飲食後感覺更多精力和清晰頭腦。

怎麼會有患腎結石的風險？

肉、奶酪和雞蛋都是吃生酮飲食的好食材，但食用大量動物性蛋白食物確實會增加患腎結石的風險。這是因為吃這些食物會改變你的血液和尿液，使它們的酸性更強。這反過來又會導致尿液中的鈣含量更高，這會堵塞在一起形成腎結石。研究人員還發現，一些遵循這種飲食的人尿液檸檬酸鹽較少，這可能會導致問題，因為檸檬酸鹽會處理鈣並阻止其形成結石。

患有慢性腎病的人不應該遵循生酮飲食，建議任何飲食計畫的人都應該先與他們的家庭醫生或是營養師討論。

如何避免腎結石

預防勝於治療，如果您使用生酮飲食請遵循這些建議以保持身體健康。

1. 多喝水，保持身體充足的水分總是一件好事。在炎熱的天氣或做運動時大量排汗也要多補充水分。
2. 不要在食物上撒過多鹽或使用碳酸氫鈉、味精。（味精）因為這些刺激腎臟將更多的鈣排放到尿液中。
3. 適量攝取菠菜、茶和多種堅果，不過量，因為這些含有草酸鹽。不必避免這些食物，但適度攝取不過量。
4. 不要服用高劑量的維生素 C 片，儘量從天然食材攝取。

生酮飲食當然是保持體形和身材的有效方法，但要記住的重要一點是，可能會增加患腎結石的風險，請保持身體水分充足。

綠茶的重要性引發了一些關於它起源於哪裡的討論——無論是在日本、中國還是歐洲。大多數歷史記載都說中國創立了綠茶，而日本是由在中國寺院學習的日本僧侶介紹給日本的。

另一方面，17世紀初，這種著名的飲品透過荷蘭東印度公司的船從中國運到歐洲。但無論綠茶起源於何處，我們都不能否認它已經風靡全球。

綠茶是如何生產的

隨著科技的進步，綠茶的製作工藝也越來越先進。綠茶製茶師仍然採用傳統方法，而大型茶廠現在可以透過機械批量生產綠茶。

無論哪種方式，綠茶仍然來自茶樹的葉子。它作為綠茶的屬性取決於它被炒、乾燥和氧化的時間。新鮮採摘的茶樹立即烘烤以防止長時間氧化，從而產生綠茶。這個過程為綠茶帶來了標誌性的青草味、甜味，沒有一絲因過度氧化而產生的苦味。與紅茶氧化大不相同。

除了先驅者中國、日本和印度之外，斯里蘭卡、新西蘭、孟加拉國和夏威夷等其他國家也是綠茶的主要生產國。中國大陸大部分名茶為綠茶，例如產於杭州西湖的龍井、蘇州洞庭山碧螺春等，而台灣是以青茶（烏龍）為主，但在在新北市三峽區亦生產龍井茶及碧螺春等綠茶。

綠茶的種類

一開始茶的種類可能會讓人不知所措，但如果您熟悉最流行的綠茶類型，那麼識別和探索更多關於健康飲料的信息將是一個簡單的判斷。

• 煎茶綠茶：來自在陽光直射下生長的茶葉，其葉子呈針狀，沖泡時呈黃色至黃綠色，有翡翠色的茶色。味道也可以是青草味或豆的清香。

• 抹茶綠茶：來自生長在陰涼處的年輕茶葉。人工摘取，將其烘烤，然後研磨成鮮綠色的粉末。是一種昂貴的綠茶外，許多飲茶者還喜歡抹茶裡的回甘甜味。

•玉露綠茶– 其種植採用棚架覆蓋。在採收前一個月蓋棚架，降低陽光照射光度。採摘茶葉的新芽之後經過乾燥及揉捻的過程，便可製作出玉露綠茶。它是日本最昂貴的茶之一，因為它具有標誌性的“鮮味”味道——甜美、青草味，嘗起來像海藻。

• 焙茶綠茶– 是幾種綠茶類型的組合，經過烘烤以減少咖啡因含量並減少其苦味。 焙茶味道清淡，更容易飲用，尤其適合喝茶的新手。

綠茶的好處

綠茶的極佳味道，您還可以獲得健康益處的額外獎勵。綠茶益處涵蓋所有器官，包括大腦功能、口腔和心臟健康以及消化系統。

是什麼讓綠茶成為心理健康的盟友是它的 L-茶氨酸含量，這種氨基酸會進入你的大腦。 L-茶氨酸增加大腦中多巴胺的產生，從而對抗焦慮症狀。如果您還想控制咖啡因的攝入量，綠茶可以替代咖啡。好消息是這種氨基酸還含有足夠的咖啡因，可以讓你在沒有咖啡帶來的眩暈感的情況下保持清醒。

綠茶一直是膳食補充劑和飲料的主要成分。研究表明，喝綠茶可以幫助您的身體增加 4% 的卡路里燃燒，並降低約 40% 的癌症風險。更不用說它能夠幫助你長期減掉多餘的體重。

除了減脂還能降膽固醇，還有骨質密度維持不流失，美國德州科技大學（Texas Tech University）健康科學中心的研究顯示，已停經的婦女每天攝取綠茶多酚膠囊500mg（大約等同4-6杯茶）6個月，能促進骨骼重建以及延緩骨質的流失。此外，台灣成功大學附設醫院的研究也發現，喝茶習慣10年以上者，骨質密度明顯最佳，6-10年以上者，骨質密度比不喝茶者高。

綠茶好處這麼多，但因為沒經過發酵，保留了植物本身的天然成分，如茶多酚、咖啡鹼，而且葉綠素，葉綠素對腸胃道刺激較大，這就是有些人喝了綠茶會感到胃痛。有腸胃病患者最好適量攝取綠茶。

乳木果油是市面上最豐富和最受歡迎的面霜的成分。很少有人知道它的起源或乳木果油的廣泛益處，這裏將為您日常護膚補充更多資訊。

乳木果油是生長在撒哈拉以南非洲的乳木果樹仁的乳木果油脂肪。眾所周知，乳木果油具有抗炎特性，是一種有效且天然的止痛藥，多年來一直用於製造化妝品，歷史悠久。

乳木果油呈像牙色，即使在溫暖的溫度下也能保持固態。它含有維生素和脂肪酸的組合，但不含化學物質，因此可用於不同肌膚，特別是因為它的蛋白質含​​量也很低，不會導致皮膚過敏。

乳木果油對您的皮膚的主要好處：

1. 乳木果油滋潤肌膚

乳木果油是一種潤膚劑，因此可以軟化和滋潤皮膚。乳木果油中所含的脂肪酸能被皮膚迅速吸收，並迅速產生水分，使皮膚看起來飽滿年輕。正是由於這個原因，它是許多面部保濕霜和潤膚露的關鍵成分，因為乳木果油可以防止皮膚乾燥。重要的是，乳木果油還可以保護皮膚免受環境中的污染物的影響。

2. 乳木果油舒緩肌膚問題

乳木果油具有抗炎特性，因此是舒緩和滋潤問題肌膚的完美選擇。乳木果油可以舒緩濕疹和牛皮癬，也有利於在曬傷的皮膚上使用。許多針對皮膚問題的特殊治療霜中都含有乳木果油。

3. 乳木果油舒緩皮膚割傷、擦傷和疤痕

乳木果油富含脂肪酸，這些可以加速割傷和擦傷的癒合時間。乳木果油還具有抗菌和抗真菌作用，有助於預防皮膚感染。乳木果油存在於許多改善疤痕的特殊產品中，並已被發現可成功預防新疤痕的形成。

4. 乳木果油防止斑點

容易長粉刺的皮膚通常是油性的，但使用乳木果油有助於平衡皮膚，使其不會產生過多的皮脂——這是堵塞皮膚毛孔並導致斑點的原因。乳木果油可防止皮脂過度產生。取而代之的是，乳木果油具有防腐特性，可以讓皮膚得到良好的滋養且不會油膩。

5. 乳木果油 – 非常適合抗衰老

經常使用乳木果油作為保濕劑非常有益，因為它含有多種抗氧化劑，還富含維生素 A 和 D。乳木果油還含有三萜，這是一種天然化合物，可促進膠原蛋白的產生，從而保持皮膚豐滿健康的光澤，使它看起來年輕。用乳木果油滋潤肌膚的另一個原因，是因為乳木果油促進細胞再生，因此，皮膚表面的死細胞層被保持在最低限度，正是這些導致皮膚暗沉。目前正在進行試驗以確定乳木果油作為抗衰老治療的有效性 – 初步結果看起來非常有希望。

紅茶的存在始於 17 世紀中葉，當時中國重新發明了製茶方式，使其風味更濃郁，使用壽命更長。那時，綠茶和烏龍茶正處於鼎盛時期，直到紅茶被發現。

另一方面，其他歷史記載表明，茶葉的發現發生在阿薩姆邦，這是印度最早種植茶葉的地區。由於印度是英國的殖民地，紅茶的聲望也很快傳到了西方國度。紅茶能夠保存相當長的時間而味道不變，因此紅茶能適應長途運輸，這也許是紅茶傳到西方的重要原因之一。

紅茶是如何製作

與其他類型的茶一樣，紅茶是從山茶開始的。用於紅茶的山茶屬植物是山茶花。你可以在中國和印度的溫帶地區找到這些植物，這兩個國家是世界上最大的茶葉生產國。目前紅茶的產地主要有中國、斯里蘭卡、印度、肯亞等。

用於製作綠茶和白茶的山茶花與製作紅茶的不同。阿薩姆類型的葉子更大，顏色更豐富，類似於樹而不是典型的灌木形式。一株典型的阿薩姆植物可以長到15米高。

在製作紅茶的繁瑣過程之前，烘茶師會確保茶葉完全氧化。目標是讓葉子的細胞壁暴露在氧氣中，氧化後的茶葉變成深棕色和黑色。氧化時間越長，紅茶的風味就越濃郁。這個過程使紅茶具有標誌性的煙熏味、果味的味道。

在現代世界茶葉生產的自動化中照著傳統方法製作。將茶葉分批枯萎，將它們滾動以穩定風味，將葉子氧化8-12小時，最後將它們乾燥以停止氧化。

紅茶的種類

隨著紅茶的興盛，各國紛紛開始與世界分享自己的版本。許多紅茶品牌、類型和口味開始主導市場。世界上著名的紅茶包括：

• 阿薩姆紅茶：起源於印度，因其麥芽味而具有標誌性意義，非常適合牛奶和糖。

• 大吉嶺紅茶：起源於印度，由較年輕的山茶樹葉製成。它也被用作柴茶的基礎風味。

• 錫蘭紅茶：源自斯里蘭卡，以其甜、辣、柑橘和濃郁的風味而著稱。

• 肯尼亞紅茶：源自肯尼亞，以其濃郁而柔滑的風味而著稱。

紅茶的好處

紅茶不僅以其味道而聞名，還有許多好處與功效，例如：

1.多酚，具有抗氧化的作用。可抵抗自由基對細胞的傷害。

2.去油膩助消化促進食慾。紅茶是發酵茶，對腸胃不刺激，且多酚進到人體後，會氧化成為茶黃素、茶紅素，有幫助消化的功效與好處。

3.心臟疾病患者控制血管問題，根據美國醫學研究指出：紅茶能使心臟病患者血管舒張度從 6 % 提高到 10%，一般人則最多可提高到 13 %。

4.保護胃黏膜可養胃。紅茶中的茶多酚的氧化產物能夠促進人體消化，因此適量的飲用紅茶，能夠達到消炎、保護胃黏膜的功效。

5. 提神醒腦利尿促進代謝。紅茶含咖啡因和芳香物質能增價腎臟血流量，因此具有利尿的功效，有助於幫助體內循環代謝。

隨著時間的推移，紅茶的健康益處得到了證明，並得到了許多健康愛好者的認可。研究表明，經常飲用紅茶可以保護身體免受心臟病發作、中風、腎臟損傷和其他致命並發症的侵害。

紅茶還可以幫助您在減肥過程中加速新陳代謝。紅茶也是一種流行的飲食補充，因為它能夠透過防止脂肪細胞堆積來減輕體重。

紅茶的好處在於它讓人內心感覺良好。對於那些想要柔軟和無皺紋皮膚的人來說，紅茶也是美容聖品，因為它也是一種經過驗證的防止皮膚過早老化方法之一。

建議一般體質者，一天可喝 2~3 杯的量；若容易失眠、體質虛寒者一天不要喝超過 2 杯，容易失眠的人也記得傍晚後就不宜再喝茶，以免咖啡因導致精神亢奮。