近期調查顯示，體重增加是這兩年普遍困境。因為疫情人們被限制在家中，甚至很多城市封鎖無法外出。許多人居家辦公居家隔離等，為了打發時間開始研究食譜開始學習烹飪等等但又不能外出運動，而居家健身又容易怠惰。久而久之意識到體重超過標準甚至過胖。

在社群媒體上看到許多減重成功受到這些鼓舞人心的減肥轉變，也想嘗試節食快速減重。大多人都被快速減肥的廣告內容所動搖，瀏覽器中輸入“減肥”這關鍵字，就能見證數百萬人如何關注更快速減肥的視頻。

建議每週最多減重 1 公斤，但節食可能會讓您在一個月內減掉好幾公斤。這是節食不良，對您的健康造成嚴重的傷害甚至會造成器官永久受損。

如果您打算進行快速減重，請記住這些綜合危險，以便您在此過程中仍然可以照顧自己的身體。

快速減肥會導致心臟和大腦問題

市場上有許多減肥補充劑和飲料承諾快速減少脂肪。這些產品含有不受管制的成分，如麻黃或利莫那班，可導致癲癇發作、中風和心髒病發作。

現在大多數國家都禁止使用含有有害化學物質的補充劑，包括美國。

快速減肥會加重抑鬱症

超重令人沮喪，但快速減肥會導致更高的抑郁風險。當你被迫快速減脂時，會加重你對體重數字的期待值，當你的體重秤上的數字不是你所期望的，你會感到更氣餒心情沮喪。

快速減肥可以消除瘦肌肉

當你快速減肥時，身體會利用你的瘦肌肉作為燃料。雖然它會給你更多的體積，但身體需要 70% 到 90% 的瘦肌肉來進行健康的新陳代謝，而在減肥期間失去它會導致你身體的能量減少。

快速減肥可以消除血糖

如果您沒有糖尿病，您的快速減肥可以消除必需的葡萄糖，這是身體的另一種能量來源。這就是為什麼讓自己挨餓會讓你感到頭暈並經常頭痛。

快速減肥會消耗掉必需的營養素

不吃飯以快速減肥會剝奪身體所需的基本維生素和營養。飢餓通常容易讓體重快速下降，但這會消除體內的纖維、維生素 B 和鐵等。

快速減肥會導致皮膚鬆弛

您的皮膚可能會因體重迅速下降而受到影響。當您體重過多，會出現下垂或鬆弛的皮膚。擺脫皮膚鬆弛的唯一方法是通過整容手術。下垂的皮膚不會對你的身體造成太大影響，但會影響到你的心情可能會導致抑鬱。

快速減肥會導致膽結石

快速減肥會使膽囊失衡，並可能導致膽結石。膽結石是由你體內的膽固醇產生的，因此通過分解脂肪食物來淨化身體。膽結石開始影響你的生活作息就必須開到取出。

快速減肥會導致荷爾蒙失調

快速減肥導致女性月經週期不規律，男性睾酮水平降低。我們的身體會產生調節身體生殖系統的瘦素水平。瘦素是通過均衡的卡路里攝入在體內產生的，為了更快地減少脂肪而進行的低熱量飲食會破壞其平衡造成賀爾蒙失調。

快速減肥會破壞消化系統

不健康節食會造成消化系統危險風險。當你經常不吃飯時，胃裡沒有食物可以消化胃酸過多，加上胃用來分解食物的脂肪和油會減少。它會導致胃痛和便秘，因為用於消化的潤滑劑會從腸道中流失。

你可能已經嘗試了很多方法來減重，健身鍛鍊、減肥藥，甚至控制飲食計劃。但都無濟於事。ATKINS DIET 阿特金斯飲食法或許您可以嘗試看看。可以減少碳水化合物，但仍然可以享受美食不會剝奪你飢餓時卻只能望梅止渴。

ATKINS DIET 阿特金斯飲食起源

Atkins 飲食由心臟病專家 Robert C. Atkins 在 1972創造此飲食療法，可說是生酮飲食的始祖。成為一種流行的低碳水化合物飲食計劃，主要針對健康脂肪、瘦肉蛋白和高纖維蔬菜。飲食通常包括肉類、家禽、海鮮、乳製品（如奶酪、雞蛋、黃油和油）的組合。除了幫助您減輕體重並保持這種飲食習慣。

阿特金斯的四個階段

標準飲食，或所謂的阿特金斯 20，設計有四個階段。

•第一階段 誘導

誘導階段，所有飲食中的碳水化合物都鎖減為每天僅 20 克的碳水化合物，以蔬菜為主要來源。這會讓你的身體發生酮症；當你的身體沒有足夠的糖分時，它會分解脂肪，導致體內酮體的積累。

此時，您可以吃蘆筍、芹菜、西蘭花、黃瓜或青豆等蔬菜。每餐都應包括富含蛋白質的食物，如魚、貝類、家禽、肉類和奶製品。您不必限制自己油脂攝取。在這個階段避免吃糖。此外，每天攝入 8 杯水也很重要，具體取決於您減掉的體重。在這個階段停留大約兩週。

•第二階段 平衡

平衡階段，您可以在減肥時測量碳水化合物的消耗量。在這個階段，飲食繼續保持 12-15 克的淨碳水化合物量。依然不能攝入糖分。您可以添加營養豐富的食物，如莓果、種子或堅果。這個階段，需持續減重到約 10 磅(4.5公斤)。

• 第三階段 微調

在預維護階段，可以逐漸在膳食中添加一系列食物，例如水果、澱粉類蔬菜和全穀物。每週緩慢添加 10 克碳水化合物，但在減肥時要仔細檢查。保持在這個階段，直到您達到目標體重或目標體重僅剩最後 10 磅。這時候，你已經學會如何保持控制身體攝取熱量。

• 第四階段 維護

也稱為終身維護，當你已經達到你的體重目標時，你就進入了這個階段。要堅持這種飲食習慣。

阿特金斯飲食的優點

以下是您可以選擇阿特金斯飲食的兩個主要好處：

• 有助於減肥

阿特金斯飲食是減肥的理想飲食計劃。根據多種研究，可以在第一階段減掉大約 15 磅。水的重量可以通過阿特金斯飲食法減輕。這種飲食計劃會體重減輕是由於食物選擇有限，碳水化合物消耗減少，而額外的蛋白質和脂肪攝入量讓你感覺更飽，因此減少了總卡路里攝入量。就像任何其他飲食計劃一樣，關鍵是一致性和堅持。

• 改善健康狀況

Atkins Diet 表示，其膳食計劃可以幫助預防和改善關鍵的健康狀況，如糖尿病、高血壓、心血管甚至代謝疾病。由於飲食有助於減輕多餘的體重，因此可以減少和逆轉這些疾病的風險因素。研究表明，阿特金斯飲食可以改善血液、糖和甘油三酯的水平。因為阿特金斯飲食只需要中等程度的努力來維持。憑藉其所有好處，您可以確保過上更好、更健康的生活方式。

近年來，無麩質飲食和生酮飲食越來越受歡迎。許多人已經減少或消除了他們飲食中的穀物攝取。儘管這兩種飲食目前都在流行，但它們都已在醫學上使用多年，直到最近它們有更廣泛的宣傳及使用。他們有相似之處，但生酮飲食不含麩質嗎？

生酮飲食歷史演變

生酮飲食或酮症飲食最早出現在 1920 年代，當時Mayo診所的幾位醫生開始嘗試以脂肪為重點的飲食，看看它們是否對患有癲癇症的兒童產生影響。醫生們讀到古希臘人發現這種飲食可以幫助控制癲癇發作。在接下來的 20 年裡，飲食治療被廣泛用於治療癲癇。在那之後，新藥被證明是成功的，但即使在今天，生酮飲食仍然成功地用於治療癲癇症——尤其是兒童——和其他幾種疾病。

1997 年，梅麗爾·斯特里普 (Meryl Streep) 出演了電影《第一次不傷害》(First Do No Harm) 時，全世界對生酮飲食產生了濃厚的興趣。這部電影講述了一個名叫查理 (Charlie) 的小男孩和他的好萊塢製片人父親吉姆 (Jim) 的故事。他兒子患有癲癇症。吉姆聽說了這種飲食療程，電影展示了它如何迅速控制查理的癲癇發作。因此大家都突然對節食感興趣，尤其是當發現它是一種有效的減肥方法，同時也帶來了許多其他的健康好處。

乳糜瀉最早是在公元一世紀被一位古希臘醫生髮現的，當時他意識到有些食物在患者的身體裡不能消化。他也發現到了原因——身體無法消化穀物。古代人以果實和堅果為生，偶爾吃魚和肉。後來人類學進化種植植物來食用，但有些人的腸道是無法適應這種飲食變化。

直到 1940 年代，人們才發現，透過從患有乳糜瀉的人的飲食中完全去除麩質，可以消除與該疾病相關的所有症狀和問題。今日，每 100 名孩童中就有 1 名患有乳糜瀉。許多人遵循無麩質飲食得以控制皮膚發炎或因為他們的腸胃對麩質敏感。乳糜瀉雖然很難吃到所有含有麩質的美味產品，但營養損失很小可以從其他食品補足缺乏的營養。

生酮飲食的工作原理

生酮飲食以脂肪為重點，將每日碳水化合物的攝入量大幅減少到 20-50 克之間。沒有穩定的碳水化合物供應會剝奪身體用來產生能量的葡萄糖。生酮飲食也允許每天只吃非常適量的蛋白質。如果沒有足夠的碳水化合物，大約四天后，身體會尋找另一種能量來源並開始燃燒脂肪。這會觸發一種稱為“酮症”的代謝狀態。當身體處於酮症狀態時，它只會燃燒脂肪而不是碳水化合物來獲取能量。身體的血糖降低，重要的是，身體開始在肝臟中製造一種叫做酮的物質，這些會影響人體內分泌。

當你遵循生酮飲食時，你不必計算卡路里，但你必須注意你吃的食物類型和比例，只吃少量的碳水化合物。日常飲食的理想組成是 75% 的脂肪、25% 的蛋白質和 5% 的碳水化合物。在節食的前三個月，由於碳水化合物含量非常低，人們的體重減輕得更快。

減少體內碳水化合物的數量意味著吃健康的食物，如肉、魚、蛋、堅果和健康的脂肪和油。綠葉蔬菜可以大量食用，但除了一些莓果類外，不能攝取其他水果，因為水果中含有大量糖分。

無麩質意味著什麼？

吃不含麩質的食物是唯一對患有乳糜瀉的人有效的治療方法。這是因為他們的免疫系統會對麩質產生反應並對腸道造成損害。麩質可以在穀物小麥、大麥和黑麥中找到，但一些乳糜瀉也對燕麥敏感。

吃無麩質食物並不是一種飲食，而是一種生活方式的選擇，以確保真正的營養健康。肉、魚、水果、蔬菜、米飯和土豆都可以食用，也可以作為無麩質的替代食品。

雖然生酮飲食不是無麩質的，但透過在日常飲食中謹慎選擇碳水化合物。在開始酮飲食之前，值得研究一下飲食療程的內容與影響。因為生酮飲食會引起相當大的生理變化，當身體採取生酮飲食，減少了醣類攝取，有研究顯示會增加壓力荷爾蒙cortisol的生成，進而影響HPA的正常功能，導致人體內分泌紊亂。最常見的問題，就是亂經或閉經，男生來說，當然就是睪固酮濃度降低，在實施生酮飲食計畫期間，也要配合醫師，定期監測您體內的性荷爾蒙濃度的改變。如果還要遵循無麩質飲食，請務必詢問您的醫生。搭配正確飲食與身體檢測才能達到健康及減重效果。

放縱自己吃一條香蕉你會得到兩全其美的優點，即健康和營養。

為什麼香蕉對你有好處？

僅僅是因為它富含維生素B6，其實還提供錳、膳食纖維，甚至維生素 C。它也不含鈉、脂肪和膽固醇。不會造成負擔。讓我們仔細聊聊為什麼這些對你有好處以及有什麼影響。

香蕉含有維生素 B6，可以幫助您的身體代謝清除腎臟和肝臟中不需要的化學物質，產生紅細胞，代謝體內的礦物質，如氨基酸、碳水化合物、脂肪，然後將它們轉化為能量。

香蕉還產生大量的維生素 C。它可以幫助快速緩解傷口和癒合，幫助您更好吸收鐵，保持良好的皮膚、頭髮和強壯的骨骼。還可以幫助恢復正常的睡眠模式和減緩焦慮。

錳也存在於香蕉中。這就是為什麼當你每天吃香蕉時，你的皮膚會變得乾淨透亮的原因。

鉀對心臟有益。因此，吃適當的香蕉可以幫助您預防心臟問題和控制血壓。香蕉鈉含量低，對調節血壓有很大幫助。

香蕉有助於消化。它的可溶性和不溶性纖維是您的身體可以調節糖和膽固醇攝入量的原因。如果你上廁所很困難，吃一些香蕉來幫助你排便，對腸道也有好處。但胃酸過多或有胃部疾病的要適量攝取以免造成腹痛或胃部疼痛不適。

香蕉是天然的能量給予者。它含有三種類型的糖，即蔗糖、葡萄糖和果糖。如果您需要額外的能量來參加活動如健身運動或需要大量消耗體力的，那麼在早餐時食用香蕉是理想的選擇。