什麼是羅望子？
羅望子（Tamarindus indica）是一種在熱帶國家生長的果實。羅望子被用作烹飪、甜點甚至醬汁的原料。
由於羅望子是一種熱帶水果，它原產於非洲和亞洲地區以及赤道附近的國家。羅望子是由羅望子樹生產的豆莢，成熟時酸甜可口，保存和生吃時味道更酸。泰國和印度的羅望子產量足以銷售全世界，因為印度人將其稱為“印度之棗”。它是他們美食中必不可少的成分，中東和非洲美食也是如此。
墨西哥也產相當多的羅望子，他們製作傳統的羅望子糖果和羅望子水，成為墨西哥名產且讚不絕口。
羅望子可用於烹飪，甚至可用作清潔劑和藥物上使用。
羅望子果肉通常用來製作亞洲美食的原料之一。例如，在菲律賓。他們使用羅望子的果肉來增強酸辣湯的風味，菲律賓酸辣湯在他們國家是傳統且非常受歡迎的一道菜餚。
在藥用上，羅望子已用於一些民間藥物。羅望子飲料有助於治療發燒和一些腹部和排便問題。對於傷口和皮疹，羅望子的樹皮和葉子對其癒合有很大幫助。由於羅望子具有抗炎和抗氧化特性，它可以幫助減少患心髒病甚至癌症和糖尿病的風險。
羅望子含有用於清潔上的酒石酸，可以去除銅和青銅上的鏽蝕，因為它具有清潔特性，並將其用作金屬拋光劑。
羅望子用途廣泛，可以直接從豆莢中食用，用於烹飪、藥物甚至清潔。